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去年吃極道涮涮鍋時,就聽日本朋友說大漁市場這家日式餐廳很不錯,後來身邊其它朋友也都很推薦這家。這次從Chilliwack逛完向日葵花海回來後終於有機會去吃了~

當天下午4點多時打電話,很幸運的預約到6:15的位置,但當我們到店內時,已經有不少客人在裡面,兩個服務員一直在裡面廚房口,完全沒有注意到門口有客人在等帶位。所以我們在外面枯等了10幾分鐘,一直到服務員經過門口時才有辦法攔截下她。undecided

居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比

根據日本朋友的說法,大漁市場的料理算是大溫地區最像日本居酒屋的餐廳了。像Suika, Kingyo雖然很有名,但都已有將料理改成較符合西方人的口味。

所以如果是去過日本的加拿大人,應該也都會比較喜歡大漁市場

居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比

店址資訊

位於本拿比Kingsway路上,附近都有路邊停車位。離Patterson Skytrain站也不算太遠。

店內環境

居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比 (溫哥華))
居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比 (溫哥華))

店內佈置十分日系,牆上有很多日式大布條。竟然還有日式神轎!!!!!

一進門正中間有好幾張桌子一直到底,右手邊有四張大桌。左手邊沒拍到那邊也有兩三張桌子。還有長長的吧台區(如下圖),整家店可以容納不少客人。

但外場服務生只有兩位,在客滿情況下,光要點餐就要等一久,更不用說等餐送來要多等很久時間了。

居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比 (溫哥華))

菜單介紹

餐點種類重多,而且照單價排列方式我很喜歡,這樣有預算考量的話,非常方便點餐。

但有時點餐時,店員才告知今天沒有此項餐點,會有點失落。

點選圖片可看詳細大圖。

居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba Menu @Burnaby 本那比 (溫哥華))
居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba Menu @Burnaby 本那比 (溫哥華))
居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba Menu @Burnaby 本那比 (溫哥華))
居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba Menu @Burnaby 本那比 (溫哥華))
居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba Menu @Burnaby 本那比 (溫哥華))

料理介紹

Anago Tempura - 居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比 (溫哥華)

Anago Tempura

$15   ❤️8/10

Whole!! sea eel Tempura

溫哥華很少有星鰻天婦羅, 所以看到就會很想點,但一尾就要價15元實在是不便宜🤔 金子半之助有Anago的天丼一碗$18.95,卻有飯有蝦有其它配料還比較划算。

大漁市場做出來的天婦羅皮非常適當,趁熱吃有咔嗞咔滋的聲音❤️ 星鰻也不會太薄或太短。

Tempura醬汁送來時是熱騰騰的,還冒著煙!果然每家店的醬汁都不太一樣呢~

原本預約6:15,我7:15才吃到這道菜,所以一下子就被我吃完了。

Chikuwa Cheese Tempura  - 居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比 (溫哥華)

Chikuwa Cheese Tempura

$6.8  ❤️10/10

Cream cheese stuffed fish cake tempura

有在看我文章的人就知道我是個起司控,而且竹輪也是我很愛吃的食材,這兩者搭在一起肯定是必點的。

可以沾旁邊的鹽或天婦羅醬汁,這外皮感覺比星鰻的更薄,上面好像還有海苔粉?

我個人比較喜歡沾天婦羅醬汁一起吃。裡面的起司不是會牽絲的那種,而是有點液態稠狀的起司餡❤️❤️❤️ 跟竹輪一整個超搭的,很適合當下酒菜。

 

Ninniku Age - 居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比 (溫哥華)

Ninniku Age

$3.8  ❤️9/10

Deep fried whole garlic with diipping miso sauce.

日本朋友推薦 – 炸蒜頭。

送上桌時我才知道是一整顆的大蒜,所以還需要剝皮,有點麻煩。

比較想念當初在日本燒肉店吃到的芝麻油煮蒜頭,吃起來變的像馬鈴薯一樣,超好吃的。

這炸蒜頭就有點接近那樣的口感,但還是差了點,吃的出來一點蒜頭味。搭配旁邊的味噌一起吃,就可以把蒜頭味蓋掉。推薦給不討厭蒜頭的人。

Salmon Head  - 居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比 (溫哥華)

Salmon Head

$8  ❤️8/10

BBQ atlantic salmon head (limited quantities)

原本是要點BBQ Squid legs跟Tuna neck meet,偏偏今天都沒有!只好改點鮭魚頭。

其實我們是問服務生有沒有鮭魚下巴,但她大概沒聽清楚。點完後,我還想可是菜單上沒有鮭魚下巴呀!果然送來是鮭魚頭。但也是不錯啦~

肉也不少,很嫩很嫩。可惜某部分外皮有點過焦了,沒辦法嘗到我最愛的魚皮。

Hotaruika Okizuke  - 居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比 (溫哥華)

Hotaruika Okizuke

$4  ❤️7/10

Seasoned Firefly Squid

日本朋友的愛菜之一 – 醬油醃製過的生瑩光小烏賊(魷魚?小卷?) 。

我比較沒辦法接受這種生的squid口感,太過滑溜溜了。而且我發現我對整隻生的生物有恐懼感,如果是生魚片,已經看不到頭了才能接受。

Maguro Yamakake  - 居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比 (溫哥華)

Maguro Yamakake

$6.8  ❤️7/10

Tuna and Japansess Yam

這道是我的愛菜之一 – 生鮪魚拌山藥泥。

生鮪魚略帶嚼勁的口感搭配黏糊糊、順口的山藥泥真的很好吃。可惜他們家的山藥泥有點稀,更稠一點會更加好吃。

Nigiri Sushi - Kurage (Jelly Fish)  - 居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比 (溫哥華)

Nigiri Sushi - Kurage (Jelly Fish)

$1.5  ❤️10/10

大漁市場的壽司種類眾多,很難選擇。

水母的日文名叫「海月」,這名字吸引了我的目光,也不貴,就點來吃看看。

原來,這好像算是海蜇皮?我很愛這種QQ滑滑又有點脆的口感。❤️❤️❤️

Tsubu-gai Sushi  - 居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比 (溫哥華)

Tsubu-gai Sushi

$2.7  ❤️8/10

Whelk

平常吃多生魚片握壽司,今天就想來點不一樣的,所以點了這款螺肉握壽司。脆脆的,很有嚼勁的口感❤️

Aji Sushi  - 居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比 (溫哥華)

Aji Sushi

$3.5  ❤️8/10

Horse mackerel

這款我沒吃,看起來應該也是很好吃~

Aji Sushi  - 居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比 (溫哥華)

Aburi Salmon Toro Sushi

$3.2  ❤️10/10

Seared salmon toro

炙燒鮭魚肚,均勻漂亮的油花,比一般生魚片多了微微炙燒後的香氣,入口後稍稍咀嚼,就會慢慢的在嘴裡化開來❤️❤️❤️❤️❤️

Aburi Hamachi Toro - 居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比 (溫哥華)

Aburi Hamachi Toro

$4  ❤️10/10

Seared Hamachi Toro

炙燒青魽肚,再次嚐到鮮嫩多汁的生魚片覺得開心~~~~❤️❤️❤️❤️❤️

Gyu-tan  - 居酒屋-大漁市場 Tairyou ichiba @Burnaby 本那比 (溫哥華)

Gyu-tan

$8  ❤️8/10

Pan fried beef tongue with “Negi Shio” sauce on top

最後送上來的一道菜,吃到最後一片才想起來要拍照😂 一份大概有六片。

在臺灣時就很喜歡吃牛舌,只要有去日式燒肉店幾乎是必點。比起薄切牛舌,我更愛厚切牛舌。❤️

大漁市場這”炒”牛舌我到是第一次吃到,蔥鹽口味很不錯。旁邊還有附鹽巴,覺得不夠鹹可以自己再加。我是覺得他們的調味已經很足夠了👍 雖然並沒有每片都很多汁,但想念牛舌的話也是可以點來試試。

總結

假日建議先提早訂位,但還是要有等待點餐、上菜時間很長的心理準備。

餐點單價都不算昂貴,品質也都不錯,CP值非常高。十分適合朋友、家人相聚小酌

除了日式精緻小巧的握壽司,也有壽司捲,還有符合華人喜好的大握壽司。(如果在別的壽司店吃到特大片,飯也很多的握壽司,99%都不是日本人開的店)

推薦給大家~~下次還想去吃他們的其它菜色~

 

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