【食記】Taka Ramen + Sushi @Squamish 唯一一家拉麵店

【食記】Taka Ramen + Sushi @Squamish 唯一一家拉麵店

日本朋友介紹的店,登山完,冷冷的天吃拉麵最幸福了~ 店家介紹 TAKA Ramen + Sushi 的老闆David Yuji Kite原本經營的是 Sushi Sen,後來把Sushi Sen賣掉後,今年三月初才新開這家店,再更之前是在Kitsilano經營TAKA Sushi。可以說是經驗豐富的廚師。 目前TAKA是Squamish唯一一家有賣拉麵的餐廳。 RAMEN TAKA NO TSUME Taka Ramen began in the small town of Takasu, Hokkaido. The soup...
【食記】 從新加坡爆紅的日式餐廳-琥珀天丼 Kohaku Tendon @溫哥華

【食記】 從新加坡爆紅的日式餐廳-琥珀天丼 Kohaku Tendon @溫哥華

今天跟朋友都不想下廚,剛好之前就有想要來吃這家,就來試試了~ 雖然之前來吃過的朋友都不推,但我們不信邪….。果然還是要聽朋友的話。 店家介紹 天丼琥珀是由日本兩大餐飲集團(Nadai Fujisoba and Kings Know Group)一起合作的品牌。第一家店開業於新加坡,一路紅回日本。今年三月底時進軍加拿大溫哥華,卻剛好遇上封城只能做外帶。聽說外帶是直接把醬淋上,所以當你吃的時候,麵皮已濕潤軟爛。 之前臺灣也有分店,於2018年4月在台北101美食街開幕,但2019年11月就結束營業。...
【食記】Ramen Gaoh 日式拉麵、沾麵 @Burnaby

【食記】Ramen Gaoh 日式拉麵、沾麵 @Burnaby

日本朋友介紹的拉麵店 Ramen Gaoh,剛好我想吃沾麵,就來試試了~ 店家介紹 Ramen Gaoh主打味噌拉麵,利用不同種類的各式味噌調和成獨創味噌。 喜歡吃辣的朋友更是不能錯過這家店的「辣味噌拉麵」- “A blend of miso, chili pepper, szechuan pepper, fish sauce and 12 other spices to produce a very unique spicy miso ramen.” ...